Pour l'apéro

Allez , je me lance et vous livre une cht’ite recette de bouchées pour l’apéro….
Bakounin , soyez indulgent…bon , j’y vais , vous allez voir , c’est hyper simple :
Il faut des minis bouchées à la reine , du » fromage » de chèvre du type « chévretine » , des herbes de Provence et du chutney à la mangue.
Dans chacune des bouchées mettre un morceau de chèvre , un bout de cuillère à dessert de chutney , herbes de Provence et mettre au four (préchauffé) th 6 pendant 10 mn….voilà , c’est fait , ma microscopique contribution culinaire …..mais bon , c’est fastoche et ça change des cacahuètes…


Lolofab.

ça a l'air appétissant...
par quoi peut-on-éventuellement remplacer le chèvre ??

Sylvie a écrit:ça a l'air appétissant...
par quoi peut-on-éventuellement remplacer le chèvre ??

J'ai une copine (en fait c'est elle qui m'a donné la recette..) qui l'a fait aussi avec du gorgonzola et de la figue , c'est bon mais à mon goût , chèvre/mangue c'est meilleur.....

merci lolofab

je vais essayer ça dimanche et comme j'adore la mangue ...

Ben alors , bon apéro !!!!! .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes ....

lolofab a écrit:Ben alors , bon apéro !!!!! .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes ....

Mon petit ils nous avait préparé un truc bizarre mais très bon !!
Il s'agisssait de poireaux coupés en allumettes et frits ,après avoir été confits !
Je lui demanderai son procédé exact,mais Bakounin ,doit connaître ça !!!
C'est inattendu et très bon !!!

trami a écrit:

lolofab a écrit:Ben alors , bon apéro !!!!! .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes ....

Mon petit ils nous avait préparé un truc bizarre mais très bon !!
Il s'agisssait de poireaux coupés en allumettes et frits ,après avoir été confits !
Je lui demanderai son procédé exact,mais Bakounin ,doit connaître ça !!!
C'est inattendu et très bon !!!

Ben là non, je ne connais pas. Je vois en gros comment cela se prépare, mais je ne suis pas un dictionnaire culinaire. Juste un cuisinier.