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Pour l'apéro

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Message  lolofab Jeu 6 Déc - 21:14

Allez , je me lance et vous livre une cht’ite recette de bouchées pour l’apéro….
Bakounin , soyez indulgent…bon , j’y vais , vous allez voir , c’est hyper simple :
Il faut des minis bouchées à la reine , du » fromage » de chèvre du type « chévretine » , des herbes de Provence et du chutney à la mangue.
Dans chacune des bouchées mettre un morceau de chèvre , un bout de cuillère à dessert de chutney , herbes de Provence et mettre au four (préchauffé) th 6 pendant 10 mn….voilà , c’est fait , ma microscopique contribution culinaire …..mais bon , c’est fastoche et ça change des cacahuètes…


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Message  Sylvie Jeu 6 Déc - 21:35

ça a l'air appétissant...
par quoi peut-on-éventuellement remplacer le chèvre ??
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Message  lolofab Jeu 6 Déc - 21:39

Sylvie a écrit:ça a l'air appétissant...
par quoi peut-on-éventuellement remplacer le chèvre ??
J'ai une copine (en fait c'est elle qui m'a donné la recette..) qui l'a fait aussi avec du gorgonzola et de la figue , c'est bon mais à mon goût , chèvre/mangue c'est meilleur.....
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Message  Sylvie Jeu 6 Déc - 21:55

merci lolofab

je vais essayer ça dimanche et comme j'adore la mangue ...
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Message  lolofab Jeu 6 Déc - 22:01

Ben alors , bon apéro !!!!! Very Happy .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes .... flower
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Message  trami Ven 7 Déc - 9:38

lolofab a écrit:Ben alors , bon apéro !!!!! Very Happy .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes .... flower


Mon petit ils nous avait préparé un truc bizarre mais très bon !!
Il s'agisssait de poireaux coupés en allumettes et frits ,après avoir été confits !
Je lui demanderai son procédé exact,mais Bakounin ,doit connaître ça !!!
C'est inattendu et très bon !!! Twisted Evil
trami
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Message  bakounin Ven 7 Déc - 19:43

trami a écrit:
lolofab a écrit:Ben alors , bon apéro !!!!! Very Happy .....et le chutney de mangue , je l'ai trouvé au supermarché du coin , au rayon cuisines du monde , section Indes .... flower


Mon petit ils nous avait préparé un truc bizarre mais très bon !!
Il s'agisssait de poireaux coupés en allumettes et frits ,après avoir été confits !
Je lui demanderai son procédé exact,mais Bakounin ,doit connaître ça !!!
C'est inattendu et très bon !!! Twisted Evil


Ben là non, je ne connais pas. Je vois en gros comment cela se prépare, mais je ne suis pas un dictionnaire culinaire. Juste un cuisinier.
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